Uzun süre soğuma ve donma süreçlerini tek bir değişken üzerinden düşündük: sıcaklık. Başlangıçta daha sıcak olan bir sistemin daha fazla enerji taşıdığı ve bu yüzden daha uzun sürede donması gerektiği...
Buzdolabından çıkardığımız dünden kalma yemeği mikrodalga fırının cam tepsisine yerleştiriyoruz. Kapağını kapatıp düğmeye basıyoruz. İçeride ışık yanıyor, tabak dönmeye başlıyor, mutfağa o hafif vızıl...
